我校服務黃酒歷史經典產業,參與《工坊黃酒及其生產規范》團體標準等多項標準制訂

來源: 鑒湖學院 作者: 壽泉洪 時間: 2019-07-25 人氣: 13

 7月9日,由中國酒業協會主辦,中國黃酒傳統釀制技藝研究中心、浙江塔牌紹興酒有限公司承辦的《工坊黃酒及其生產規范》團體標準制訂啟動會在紹興塔牌公司內舉行。中國酒業協會理事長王延才、中國酒業協會常務副秘書長何勇、紹興市柯橋區副區長吳曉炯及以塔牌、古越龍山、會稽山、上海金楓、江蘇張家港酒業、福建惠澤龍、山東即墨老酒、安徽古南豐等國內十幾家黃酒龍頭企業負責人和浙江工業職業技術學院、江南大學、中國發酵研究院等專家領導專家出席。

 我校校長毛建衛教授受邀出席了這次會議,他先后拜訪了中國酒業協會理事長王延長等專家領導,在不久前紹興黃酒發展大會上,還拜訪中國酒業協會副理事長宋書玉等專家領導,表示大力支持參與中國黃酒之都事業建設和校企行深度合作;我校黃酒學院院長胡普信教授在會上作了《論工坊黃酒的保護與發展》的報告,贏得了領導專家的一致肯定。黃酒學院教師們已制訂了多項黃酒產業各類標準。

 參與行業團體標準等制訂,是我校實踐校行企良好的深度合作的具體體現,也是我校進一步提升釀酒技術專業教學質量的源泉之一。


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